Лук косой

 

У лекарств, собранных в «аптеке Господа», нет удобной упаковки и этикеток, на которых расписаны их полезные свойства и противопоказания. И ошибиться с выбором здесь очень опасно — хотя бы потому, что многие растения ядовиты (см. главу «Лекарственные растения: опасные свойства и противопоказания для применения).


имеет еще два названия лук ускун и горный чеснок. Этот перспективный и относительно новый вид лука, используемого в цветоводстве, ботаники считают реликтовым и довольно широко распространенным в естественных природных условиях растением. 

в природе он встречается в горных массивах Центральной Азии, в Южной части Западной Сибири, на Урале. Западная граница ареала проходит по Заволжью, затем наблюдается разрыв ареала, после чего лук косой встречается уже в Карпатах и Татрах. Типичные места обитания - редколесье и степи. Лук косой растет на разных типах почв, преимущественно с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной.  Ботаники считают лук косой древним, реликтовым растением, появившимся еще в доледниковый период. В настоящее время это овощное декоративное и лекарственное растение успешно окультуривается. Сельские жители Южного Урала и Алтая давно разводят лук косой на огородах. В пищу идут ранняя зелень, а также луковицы, которые в основном используют для засолки или в качестве специй при консервировании. Листья лука косого богаты витамином С - до 160 мг%. Но! Природные запасы лука косого быстро сокращаются - и в настоящее время он уже нуждается в охране. 

Луковицы лука косого овально-конические, высотой 4 - 6 см и диаметром 1,5 - 2,5 см, прикреплены к очень короткому, почти вертикальному корневищу. Наружные сухие чешуи луковиц пленчатые, от розовато-желтого до коричневого цвета. Корни многолетние, слабоветвящиеся. На побеге от трех до восьми листьев. Они плоские, линейные, сужающиеся к вершине, сложенные по центральной жилке, длиной 20 - 40 см и шириной 1,5 - 2,0 см. Окраска листьев зеленая или серо-зеленая со слабым восковым покрытием. Цветонос прямой, высотой до 150 см, диаметром около 1 см, до половины покрыт влагалищами листьев. До цветения соцветие покрыто плотным чехлом с коротким носиком. Соцветие - шаровидный или округло-конический густой многоцветковый зонтик, диаметром около 4 см. Цветки мелкие золотисто-желтые. Ярко-оранжевые тычинки и пестик выдаются из околоцветника. Плод - трехгранная коробочка, обычно содержащая 3 - 4 семени. Семена черные угловатые, с плотной роговидной оболочкой. Масса 1000 шт. около 2,5 г. В зоне умеренного климата он цветет в конце июня - начале июля в течение 8 - 12 дней. Семена созревают в начале августа. Листья интенсивно нарастают с весны до середины июня, затем начинается их постепенное отмирание. 

В ГБС г. Москва семена получены в 1963 г. из бот. сада БИНа; луковицы собраны в 1947 г. в Джунгарском Алатау, в 1959 г. получены из Алтайского бот. сада. Вегетирует с середины IV по середину — конец VIII. Цветет с VI по VII около 3 нед. Семена в VIII. Высота 90—120 см. Размножение семенное и вегетативное. При весеннем посеве всходы появляются через год. Хорошо растет на легкой плодородной почве. Дает самосев. Декоративное.

лук косой - очень неприхотливое растение. Он может до 10 лет расти на одном месте, однако при загущении растения мельчают. Предпочтительны солнечные сухие участки. Поливают растения только в засушливые годы. 

семенами и делением кустов, однако коэффициент вегетативного размножения низкий, поэтому превалирует семенное размножение. В первый год растения выращивают в рассаднике на небольшой площади, затем пересаживают на постоянное место. После появления всходов растения развиваются медленно. К концу вегетации образуются 2 - 3 нитевидных листа, имеющих восьмигранное поперечное сечение (возрастная особенность), высотой около 15 - 20 см и луковичка диаметром 0,8 см. Корневая система состоит из 5 - 6 слабоветвящихся корешков. На второй год растение формирует уже 5 - 7 типичных для вида плоских листьев. Часть двулетних особей переходят к цветению. С 3 - 4-летнего возраста луковицы начинают делиться. 

косой лук размещают на втором плане цветников или группами по краю газонов. Они эффектно выделяются на фоне зелени, а также на фоне камней в рокариях. Срезанные в начале цветения зонтики стоят в воде около двух недель. Они хорошо смотрятся в декоративных композициях с листьями и ветками других растений. Луковый запах легко устраняется при частой смене воды. Конечно такие букеты не подойдут для торжественных случаев, но оживят и украсят интерьер простой городской квартиры. Ранней весной лук косой можно использовать в питании благодаря содержанию в его листьях большого количества витамина С. Его достоинства следует дополнить тем, что лук косой — прекрасный медонос.

«НачалоПредыдущая123